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A fibra dietética pode melhorar a saúde intestinal, promovendo a flora bacteriana e aumentando a fermentação do intestino grosso, prevenindo diarreia e doenças. Além disso, foi relatado que a fibra insolúvel pode diminuir o tempo de trânsito digestivo, enquanto reduz a proliferação de patógenos. No entanto, o uso do tipo de fibra e sua duração na dieta de leitões ainda não está claro. Portanto, foi hipotetizado que a fibra solúvel e/ou a fibra insolúvel na dieta podem causar diferentes efeitos no crescimento e na saúde dos leitões durante as diferentes fases de estresse do desmame. Um total de trinta leitões com 24 ± 1 dia de idade (7,50 ± 0,31 kg de peso) foram distribuídos aleatoriamente em cinco tratamentos (durante 1–14 dias e 15–28 dias após o desmame): dieta basal (controle ); dieta com 1% de fibra alimentar insolúvel (IDF); dieta com 1% de fibra alimentar solúvel (FDS); dieta com fibra insolúvel a 0,75% + fibra solúvel a 0,25% nas duas primeiras semanas e dieta com fibra insolúvel a 0,25% + fibra solúvel a 0,75% nas duas últimas semanas (CRMDF); e uma dieta com 0,5% de fibra insolúvel + 0,5% de fibra solúvel (MDF).
Como resultado, as dietas de MDF e IDF diminuíram o índice de conversão (IC) durante as duas primeiras semanas em comparação com o controle, enquanto as dietas de CRMDF e MDF mostraram uma redução do IC ao longo do período. Em relação à digestibilidade dos nutrientes, as dietas CRMDF e MDF aumentaram as concentrações séricas de proteína total e albumina nos leitões. Todos os grupos com fibra alimentar apresentaram maior digestibilidade aparente do trato total para matéria seca, proteína bruta e matéria orgânica do que o grupo controle. A dieta IDF aumentou o nível de cotransportador de sódio-glicose 1 (SGLT1) mRNA no jejuno. Além disso, as dietas CRMDF e MDF aumentaram os níveis de mRNA de genes relacionados à função de barreira (OCLN, CLDN-1, MUC1, IL-10) no íleo. As dietas IDF e MDF também aumentaram a quantidade de Lactobacillus no íleo. Da mesma forma, os leitões alimentados com dietas IDF, CRMDF e MDF apresentaram maiores concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (SCFA) no ceco do que os leitões do grupo controle.
Em geral, para promover o crescimento e a digestibilidade dos nutrientes, a fibra insolúvel durante as primeiras duas semanas após o desmame seria preferível à fibra solúvel. A combinação de fibra insolúvel e solúvel ao longo do experimento teve um efeito melhor no desempenho de crescimento, perfil bioquímico, digestibilidade de nutrientes, microbiota intestinal e funções de barreira intestinal do que cada fibra sozinha.
Chen T, Chen D, Tian G, Zheng P, Mao X, Yu J, He J, Huang Z, Luo Y, Luo J, Yu B. Effects of soluble and insoluble dietary fiber supplementation on growth performance, nutrient digestibility, intestinal microbe and barrier function in weaning piglet. Animal Feed Science and Technology. 2020; 260: 114335. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2019.114335