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As principais fontes de nutrientes na dieta dos suínos são as rações vegetais, que contêm fatores antinutricionais que limitam o uso de nutrientes, como ácido fítico e polissacarídeos não amiláceos (PNA), por exemplo arabinoxilanos e β-glucanos. Para aliviar os efeitos indesejáveis do ácido fítico e do PNA, as dietas são suplementadas com fitase e enzimas que degradam o PNA.
Portanto, o objetivo do presente estudo foi determinar os efeitos da suplementação de dietas à base de farelo de soja e milho com um produto multienzimático contendo atividade de xilanase, arabinofuranosidase, β-glucanase e fitase na digestibilidade de nutrientes, mineralização óssea e desempenho de crescimento em suínos de engorda alimentados com dietas de baixa energia líquida (NE), aminoácidos digestíveis ileais padronizados (AA), Ca e P. digestíveis do trato total padronizado.
Para isso, 276 suínos (33,99 ± 4,3 kg de peso) foram alojados por sexo em 45 baias e foram alimentados com 5 dietas (9 baias / dieta) em um delineamento de blocos ao acaso. As dietas foram: controle positivo (CP), controle negativo 1 (CN1) ou controle negativo 2 (CN2) com ou sem multienzima. A multienzima utilizada forneceu pelo menos 1.800, 1.244, 6.600 e 1.000 unidades de xilanase, β-glucanase, arabinofuranosidase e fitase por quilograma de dieta, respectivamente.
Como resultado, e ao longo do período de estudo (34-120 kg de peso), os suínos alimentados com as dietas CP e CN1 não diferiram em GMD ou CMD. Suínos alimentados com CN2 apresentaram menor GMD e eficiência (G:F) do que aqueles alimentados com PB. Os suínos alimentados com CP apresentaram maior teor de cinza óssea e P DATT do que os alimentados com CN1. A multienzima aumentou o GMD geral e a digestibilidade ileal aparente (DIA) da energia bruta (EB) para a dieta com CN2 em 5,09 e 8,74%, respectivamente. No entanto, a multienzima não interagiu com as dietas de controle negativo na eficiência geral, teor de cinzas, DIA de AA e nutriente DATT.
Finalmente, a multienzima aumentou a eficiência geral, o DIA da metionina, o DATT do EB e P e tendeu a aumentar o teor de cinzas. O GMD, o teor de cinzas e o DATT de EB e P para as dietas suplementadas com multienzimas foram semelhantes à dieta com PB.
Portanto, esses resultados sugerem que EN, P e AA digestíveis podem ser reduzidos em dietas suplementadas com multienzimas sem afetar o desempenho de crescimento e o teor de cinzas de suínos.
Jerez-Bogota K, Sánchez C, Ibagon J, Jlali M, Cozannet P, Preynat A, Woyengo TA. Growth performance and nutrient digestibility of growing and finishing pigs fed multienzyme-supplemented low-energy and amino acid diets. Translational Animal Science. 2020; 4(2): txaa040. https://doi.org/10.1093/tas/txaa040