Suplemento lácteo na maternidade: uma estratégia para fêmeas hiperprolífica?

Um parâmetro chave para avaliar a produtividade das fêmeas é o número de leitões desmamados por porca por ano. Devido à limitação fisiológica de aumentar o número de partos / ano, na última década o progresso genético tem se orientado para o aumento do tamanho da leitegada, selecionando linhagens femininas consideradas "hiperprolíficas". No entanto, o aumento da prolificidade gerou novos desafios no manejo da fêmeas e de sua leitegada. Neste contexto, definir o compromisso ideal entre tamanho da leitegada e robustez continua a ser um ponto chave para garantir a sobrevivência dos leitões e, consequentemente, aumentar o número de leitões desmamados por porca e ano.

Sabe-se que, ao nascer, as leitegadas de fêmeas hiperprolíficas se caracterizam por apresentarem um peso médio inferior e uma grande variabilidade de peso dentro da leitegada. Isso acarreta um desenvolvimento fisiológico não homogêneo entre os irmãos durante a fase de lactação, gerando complexidade no manejo pós-desmame. Ocepek et al. (2017) observaram que leitões de leitegadas grandes passam mais tempo estimulando o úbere, o que acarreta gasto energético excessivo que pode comprometer significativamente a vitalidade do neonato e sua capacidade de sobreviver na lactação. Este comportamento está associado à diminuição da relação teta funcional / leitão, o que aumenta a competição pelo acesso às tetas, causando frustração, fator de risco para a saúde dos leitões, principalmente dos leitões não dominantes. A condição de frustração não está associada apenas ao risco de desnutrição; de fato, o estresse social pode aumentar a secreção de hormônios glicocorticóides com impacto negativo no desenvolvimento fisiológico e imunológico dos leitões, ajudando a reduzir sua robustez pré e pós-desmame.

Para reduzir o risco de desnutrição, assim como a competição, estratégias têm sido implementadas como o fornecimento de ração sólida durante a lactação (creep feed); A formulação da ração pré-inicial, suas características físicas e o design do comedouro têm recebido muita atenção (Van Hees et al., 2019; Wattanakula et al., 2005; Middelkoop et al., 2019; Van den Brand et al. ., 2014). No entanto, a enorme variabilidade no consumo de ração sólida ainda representa a principal limitação desta estratégia alimentar, especialmente se ela visa administrar o problema de competição pelo acesso aos tetos de leitões supranumerários (Bruininx et al., 2002).

Uma estratégia alternativa que está ganhando popularidade em granjas intensivas é o uso de suplementos lácteos (SL) junto com o leite materno. Na verdade, como Huting et al. (2021), durante as duas primeiras semanas de lactação, quase 51% da leitegada passou a ingerir SL contra 5% que ficava próximo ao alimento sólido. Evidências recentes sugerem o efeito positivo do SL no peso vivo e no GMD ao desmame (Novotni-Dankó et al., 2015; Middelkoop et al., 2002), bem como melhora no crescimento de leitões com menos peso (Douglas et al. , 2014). Apesar disso, um estudo recente apresentado na conferência ASPA 2021 por Trevisi et al. não encontrou diferenças no desempenho antes ou depois do desmame, embora descreva um efeito favorável do fornecimento de SL distribuído com um sistema automático por pelo menos 12 horas por dia, a partir de 5 dias de idade e por duas semanas, sobre a mortalidade dos leitões pré-desmama em relação ao mesmo leite administrado duas vezes ao dia em vasilhames fixados no chão do escamoteador ou somente leite materno.

Embora com diferentes formulações de SL, Novotni-Dankó et al. (2015) descreveram uma redução na mortalidade pré-desmame usando SL do 10º dia de vida até o desmame. Os autores hipotetizam que o acesso constante ao LS pode melhorar o estado nutricional do leitão, favorecendo sua vitalidade e reduzindo o risco de esmagamento durante os primeiros quinze dias de vida. Existem muitas diferenças entre os vários estudos; conforme descrito na Tabela 1, os LSs podem diferir significativamente em seu perfil nutricional e formulação; na verdade, os produtos disponíveis no mercado podem ser subdivididos em duas categorias:

1. Leite em pó

2. Ração complementar à base de leite em pó.

*As porcentagens dos componentes do leite de fêmeas são expressas no sólido total, equivalente ao dos suplementos lácteos com sólidos totais de 86%.

Diante dos dados disponíveis na literatura científica, faz-se necessário aprofundar a investigação sobre o efeito da via e do tempo de administração, bem como a disponibilidade diária de LS, embora pareça que o efeito é melhor quando o leite é oferecido a partir da primeira semana de vida até o desmame, visto que a disponibilidade contínua de SL permitiria um melhor estado nutricional do leitão.

Por outro lado, quase não existem dados sobre o efeito do LS na saúde intestinal do leitão. Recentemente, Trevisi et al. (2021) observaram a capacidade de um leite em pó reconstituído de manter uma maior diversidade microbiana intestinal em comparação com uma alimentação complementar à base de leite durante a fase de lactação. Esse é um aspecto considerado favorável para melhorar a resistência dos leitões à colonização por bactérias patogênicas durante o pós-desmame. Por fim, o manejo do LS e dos equipamentos utilizados no preparo e abastecimento é fundamental para conter o risco de proliferação de bactérias patogênicas em um substrato rico em proteínas e, muitas vezes, rico em lactose. Nesse sentido, não há dados científicos disponíveis, mas a experiência tem mostrado esse risco associado à biossegurança dentro das propriedades.