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Segundo dados do Departamento Federal de Estatística (Destatis), em 2022 a Alemanha exportou quase 2,9 milhões de toneladas (Mt) de carnes e derivados, a maior parte para outros países da União Europeia (UE), o que significa uma queda de 6,9% em relação ao ano anterior. Nos últimos cinco anos, as exportações de carne caíram 19,3%. Em 2017, a Alemanha exportou quase 3,6 Mt de carne.
Por categoria, em 2022 foram exportados 1,5 Mt de carne suína (50,5% do total exportado), o que representa uma redução de 20,4% nos últimos cinco anos. As exportações de carne bovina caíram 11,4% para 254.000 t, mas a carne de frango exportada permaneceu relativamente constante (-0,2%) em torno de 481.500 t.
As restrições de importação em países consumidores como a China são provavelmente uma das razões para o declínio nas exportações. Enquanto 9,7% de todas as exportações de carne foram para a China em 2017, esse número foi de apenas 0,1% em 2022.
Importação de carnes cai 16% nos últimos cinco anos
Evolução semelhante é observada nas importações de carne em 2022, a Alemanha importou 2 Mt de carne, principalmente de outros países da UE, o que corresponde a 4,5% a menos que no ano anterior. Nos últimos cinco anos, as importações de carne caíram 15,9%. Em 2017, a Alemanha importou 2,4 Mt de carne.
Por categoria, também há uma clara queda na quantidade de carne suína importada, caiu quase um quarto (-23,4%) de 2017 a 2022. Em 2022, foram importadas cerca de 701,4 mil t de carne suína. As importações de carne bovina caíram 12%, para pouco menos de 324,2 mil t, e as importações de carne de frango caíram menos (-5,2%), para 657,6 mil t.
Preços acima da média para carnes e derivados
Como muitos outros preços de alimentos, os preços da carne também subiram acima da média no ano passado. Em 2022, os consumidores alemães pagaram 14,5% a mais por carne e derivados em comparação com o ano anterior. A carne de frango foi a mais cara (+22,9%), seguida da bovina (+19,2%) e da suína (+16,7%).
17 de março de 2023/ Destatis/ Alemanha.
https://www.destatis.de
