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O Índice de Preços da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) de carne teve média de 111,3 pontos em dezembro, ligeiramente alterado em relação a novembro e 16,5 pontos (17,4%) acima do valor do ano anterior. Em dezembro, os preços das aves caíram, principalmente devido ao aumento da oferta global de exportação, enquanto os preços do ovino caíram devido ao aumento da oferta da Oceania. Enquanto isso, os preços da carne suína caíram pelo sexto mês consecutivo, já que a pressão continuada de queda decorrente da diminuição nas importações chinesas foi compensada pelo aumento das vendas pré-natal nos principais países produtores.
Em 2021, o Índice de Preços da Carne teve uma média de 107,6 pontos, alta de 12,1 pontos (12,7%) em relação a 2020. Nas diferentes categorias, a carne ovina registrou o aumento mais acentuado nos preços, seguida pelas carnes bovina e de aves, enquanto os preços da carne suína diminuíram.
6 de janeiro de 2021 / FAO / Brasil.
https://www.fao.org
