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Fitases e enzimas não amiláceas que degradam polissacarídeos (PNAases), como β-glucanase, xilanase e β-mananase, têm sido utilizadas para melhorar o desempenho do crescimento dos suínos, otimizando a utilização de nutrientes. Contudo, o impacto do uso de fitases e PNAases em dietas à base de milho e farelo de soja em suínos ainda não é bem conhecido.
Métodos: Este estudo investigou os efeitos da suplementação de fitase e PNAase em dietas à base de soja e fubá de milho sobre o desempenho de crescimento, deposição de oligoelementos e saúde intestinal de suínos em terminação. Para isso, cinquenta suínos foram distribuídos aleatoriamente nos grupos controle (dieta basal: DB), fitase (DB + 100 g/t de fitase), β-mananase (DB + 40 g/t de β-mananase), β-glucanase (DB + 100 g/t de β-glucanase) e xilanase (DB + 100 g/t de xilanase).
Resultados: A suplementação com fitase e PNAases não teve impacto no desempenho do crescimento dos suínos. Em comparação com o grupo de controlo, os porcos suplementados com xilanase apresentaram maiores concentrações de zinco no íleo e no músculo e os suplementados com fitase apresentaram maiores concentrações de zinco no íleo. Além disso, a suplementação com fitase, β-mananase, β-glucanase e xilanase aumentou a expressão de FPN1, enquanto a xilanase aumentou a expressão de Znt1 no duodeno de suínos em comparação com o grupo controle. Da mesma forma, a suplementação com fitase, β-glucanase e xilanase aumentou a expressão de Znt1 no jejuno em comparação com o grupo controle. Os resultados da morfologia intestinal mostram que os grupos fitase, β-mananase e xilanase apresentaram aumento na altura das vilosidades, aumento na relação altura das vilosidades-profundidade da cripta e diminuição na profundidade das criptas no duodeno, enquanto a fitase, β- Os grupos mananase, β-glucanase e xilanase apresentaram diminuição na altura das vilosidades e relação entre altura das vilosidades e profundidade das criptas e aumento na profundidade das criptas no jejuno em comparação ao grupo controle. A suplementação dietética com PNAases aumentou a abundância relativa de Firmicutes e diminuiu a de Spirochaetes. Em comparação com o grupo controle, a suplementação dietética com PNAases reduziu patógenos oportunistas, como Treponema_2 e Eubacterium_ruminantium.
Conclusão: A suplementação com fitase e xilanase pode promover a deposição de zinco em suínos. Além disso, a suplementação com PNAases pode melhorar a saúde intestinal dos suínos, modulando a morfologia intestinal e a microbiota.
Liu F, Li J, Ni H, Azad MAK, Mo K, Yin Y. The Effects of Phytase and Non-Starch Polysaccharide-Hydrolyzing Enzymes on Trace Element Deposition, Intestinal Morphology, and Cecal Microbiota of Growing–Finishing Pigs. Animals. 2023; 13(4): 549. https://doi.org/10.3390/ani13040549