0
A ração fermentada (PF) é amplamente utilizada para melhorar o desempenho dos suínos. Ela apresenta maior qualidade nutricional e baixo conteúdo de fatores antinutricionais e é considerada uma das alternativas promissoras aos promotores de crescimento antimicrobianos. No entanto, os efeitos da PF sobre o estado imunológico e a microbiota intestinal de porcas em lactação ainda são desconhecidos, assim como se os probióticos são o componente efetivo das PF. O objetivo do presente estudo foi investigar o desempenho, o estado imunológico e a microbiota intestinal de porcas em lactação alimentadas com uma dieta basal suplementada com ração cofermentada de Bacillus subtilis e Enterococcus faecium (PF), com a combinação probiótica (PRO) de B. subtilis e E. faecium e com a dieta controle (CON) como controle. Para isso, 452 porcas foram distribuídas aleatoriamente nesses três tratamentos desde uma semana antes do parto até o desmame aos 21 dias. Durante o estudo, foram medidos o consumo de ração, a gordura dorsal e a taxa de constipação das porcas, bem como o peso e a incidência de diarreia dos leitões.
Em comparação com o grupo CON, o grupo PF melhorou significativamente o consumo diário de ração das porcas e o ganho de peso dos leitões, enquanto reduziu significativamente a perda de gordura dorsal, a taxa de constipação das porcas e a incidência de diarreia nos leitões. O desempenho e a qualidade do leite das porcas do grupo PF também foram melhorados. Além disso, houve aumento do acetato e do butirato fecais no grupo PF. Da mesma forma, PF aumentou os níveis séricos de IgG, IgM e IL-10 e reduziu a concentração de TNF-α no soro. Por outro lado, PF reduziu a abundância de Enterobacteriaceae e aumentou os níveis de Lactobacillus e Succiniclasticum, que estiveram significativamente associados ao desempenho de crescimento e aos parâmetros imunológicos séricos. Consequentemente, as funções metabólicas microbianas, incluindo proteínas de recombinação e reparo do DNA, glicólise e gliconeogênese, reparo de pareamento incorreto e metabolismo da d-alanina, foram significativamente reguladas para cima, enquanto o metabolismo de aminoácidos foi regulado para baixo no grupo PF.
De modo geral, os efeitos benéficos da PF foram superiores ao tratamento com PRO. Em conjunto, a administração de PF durante a lactação melhorou o desempenho e o estado imunológico e modulou a microbiota intestinal das porcas.
Wang C, Wei S, Xu B, Hao L, Su W, Jin M, Wang Y. Bacillus subtilis and Enterococcus faecium co‐fermented feed regulates lactating sow's performance, immune status and gut microbiota. Microbial Biotechnology. 2021; 14(2): 614-627. https://doi.org/10.1111/1751-7915.13672
