0
O primeiro fundamento do controle sanitário é a biosseguridade adequada.
As zonas sanitárias são definidas nas granjas: criação de zonas na granja com diferentes níveis sanitários perfeitamente delimitados por barreiras físicas entre si, de alto a baixo: Zona de Acesso Restrito (ZAR), Zona de Acesso Controlado (ZAC) e zona SUJA, respetivamente.
Transporte animal: Somente caminhões limpos podem entrar em contato com a ZAC e com os animais que serão transportados , devendo ser aplicados protocolos específicos para o caminhão e o caminhoneiro. Transportando apenas animais com o mesmo status sanitário.
Visitantes: O principal risco está nos objetos que as pessoas transportam consigo, por isso é necessário a separação das zonas limpas e sujas com chuveiro e muda de roupa. Além disso, dependendo do risco dos visitantes, será determinado o tempo de quarentena adequado para eles.
Materiais orgânicos e inorgânicos: Qualquer material que entre na ZAC e ZAR deve ser devidamente desinfetado.
Sêmen: O status sanitário do centro de IA (Inseminação Artificial) deve ser verificado e a entrada de sêmen na granja deve ser controlada. González explica que: “Na Hypor trabalhamos apenas com centros de IA que realizam todas as medidas de controle necessárias, conforme explicado abaixo”.
Transporte de ração: De preferência um caminhão dedicado à empresa e que faça a entrega nas primeiras horas do dia. O motorista e o caminhão precisam de pelo menos uma noite de descanso sem contato com suínos ou pessoas próximas ao setor.
Controle sanitário
O controle sanitário do Hypor permite garantir os animais como livres de:
- Síndrome Reprodutiva e Respiratória Suína (PRRS);
- Peste Suína Africana (PSA);
- Rinite atrófica causada por Pasteurella multocida tipo D, produtora de dermonecrotoxina;
- Disenteria causada por Brachyspira hyodystenteriae;
- Escabiose causada por Sarcoptes scabiei;
- Brucelose.
O rastreio realizado é independentemente do país, permitindo a Hypor comparar internamente o status sanitário dos seus núcleos. Isso permite entregas combinadas de animais de diferentes unidades para a mesma granja.
Controle sanitário nos centros de inseminação artificial (CIA)
A biosseguridade de um CIA enfrenta vários controles em pontos críticos:
Controles pré-quarentena: Os machos reprodutores jovens candidatos a entrar na quarentena de um CIA são monitorados na granja do núcleo genético, 30 dias antes de entrar na quarentena. Tais controles incluem:
- Exame clínico geral.
- Exame clínico particular do aparelho genital.
- Controle sorológico das doenças descritas na seção anterior.
Logicamente, o objetivo desses controles é impedir a entrada de machos portadores de microrganismos patogênicos ou sorologicamente positivos.
A quarentena funciona como um sistema 'all in-all out' durante o período de isolamento que tem duração entre 30-45 dias, com controle de:
- Controle sanitário do sêmen.
- Controle sorológico das doenças descritas na seção anterior.
Quando os controles realizados na quarentena forem negativos, os machos reprodutores podem entrar no CIA para iniciar a produção de sêmen. Ao longo da sua vida produtiva, os machos serão monitorados, cuja periodicidade depende da doença a controlar.
Com o objetivo de monitorar o perfil sorológico do CIA, é realizado um controle sorológico a cada 15 dias em 1/6 dos animais presentes. Usando um protocolo de rotação de machos, cada animal é verificado a cada 3 meses. De forma complementar, é feito um controle de PRRS em cada ejaculado produzido por cada animal. Qualquer reação positiva ou duvidosa deve disparar um alerta no CIA com duas ações imediatas: (1) isolamento dos machos positivos até o confirmação ou não do diagnóstico, e (2) interromper a comercialização de todo sêmen do centro.
Nas seções anteriores, foram detalhados apenas os controles a serem realizados em pontos críticos da CIA. Precauções adicionais e regras de higiene complementam o controle de risco à sanidade em um CIA.
González também quer destacar que todos os machos do programa genético estão em centros exclusivos, sem misturas com animais de outras origens.
Garantias sanitárias do transporte
Rígidos protocolos são seguidos no transporte de animais com o objetivo de garantir seu controle sanitário, cumprindo sempre as exigências do governo local. Em particular, solicita-se aos transportadores que venham na primeira hora e com dias de 'vazio sanitário' antes de irem buscar os animais. Normalmente o transporte é efetuada às terças-feiras, garantindo-se assim um “vazio sanitário” de 72 horas, embora este possa variar, sendo sempre superior a 48 horas. De forma complementar, e com extrema precaução, verifica-se que as superfícies de transporte desinfetadas não apresentam qualquer contaminação através de um kit.
