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A Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural do México e o Ministério da Alimentação, Agricultura e Pesca da Dinamarca consolidaram uma aliança estratégica para fortalecer a indústria mexicana de rendimento, que reúne mais de 260 plantas de processamento de subprodutos animais. O objetivo é elevar os padrões de produção e sustentabilidade, bem como consolidar o México como referência no manejo responsável desses insumos.
O anúncio foi realizado no âmbito do Primeiro Fórum de Rendimento México–Dinamarca, organizado pelo Senasica, pela Embaixada da Dinamarca no México e pela Administração Veterinária e de Alimentos da Dinamarca (DVFA). O encontro contou com a participação de 175 especialistas, entre veterinários, consultores, acadêmicos, representantes de plantas mexicanas e empresas tecnológicas dinamarquesas, que compartilharam experiências e soluções para o tratamento sustentável de subprodutos como ossos, peles e vísceras não aptas ao consumo humano, transformados em farinhas e óleos para uso animal.
O fórum abordou as próximas mudanças na normativa mexicana sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF), a incorporação de tecnologias avançadas para o tratamento sustentável de subprodutos e as ferramentas de financiamento oferecidas pelo governo dinamarquês.
Como resultado, acordou-se organizar oficinas regionais sobre BPF, estabelecer mesas interdisciplinares entre indústria, academia e autoridades regulatórias, e acompanhar o avanço das certificações e da adoção de novas tecnologias.
A iniciativa faz parte da segunda fase do Projeto de Cooperação Estratégica Setorial, que há mais de cinco anos é promovido pelos dois países com o propósito de trocar informações técnicas, fortalecer capacidades institucionais e supervisionar a aplicação das BPF no setor.
Atualmente, as plantas de rendimento no México contam com equipamentos especializados certificados pelo Senasica — como geradores de vapor, trituradores, cozinhadores, prensas, secadores e misturadores — e dispõem do Manual de Boas Práticas de Fabricação em Plantas de Rendimento, publicado em 2021.
Esse esforço bilateral reafirma o compromisso do México com a sustentabilidade agroalimentar e a inovação tecnológica, contribuindo para a produção de alimentos de uso animal certificados e seguros.
21 de agosto de 2025 /Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural/ México https://www.gob.mx/agricultura/
