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A produção mundial de cereais em 2021 deve atingir o recorde histórico de 2 800 milhões de toneladas, mas isso é menos do que as necessidades de consumo previstas na temporada de comercialização de 2021/22, de acordo com novas projeções no último relatório de oferta e demanda de cereais da FAO.
A FAO agora antecipa 776,7 milhões de toneladas de trigo a serem colhidas em 2021, com rendimentos mais altos na Europa Oriental e Austrália compensando o clima e as quedas de produção impulsionadas pelo plantio previstas no Canadá e na Rússia. A previsão para a produção global de grãos é agora fixada em 1 504 milhões de toneladas, com as colheitas globais de sorgo e cevada crescendo mais rápido do que para o milho. A produção mundial de arroz está prevista em 50 milhões de toneladas, um novo recorde, refletindo principalmente as expectativas mais animadas da principal safra da Índia.
Ao mesmo tempo, a utilização mundial de cereais em 2021/22 está agora prevista em 2 811 milhões de toneladas, um aumento de 1,8% em relação à temporada anterior, liderada por um aumento significativo antecipado no uso de trigo para a alimentação animal, uma tendência impulsionada em parte por altos preços de outros grãos.
Consequentemente, espera-se que a proporção de estoques / consumo mundiais de cereais de 2021/22 fique em 28,4%, abaixo dos 29,2% do ano anterior, mas ainda indicando um nível confortável geral.
A última previsão da FAO para o comércio mundial de cereais em 2021/22 aponta para uma contração anual de 0,3% para 473,2 milhões de toneladas, liderada principalmente por volumes mais baixos previstos para o comércio de cevada e milho.
07 de outubro de 2021/ FAO.
https://www.fao.org/
