Artigos sobre qualidade da carne

Panamá cria comissão nacional para impulsionar o desenvolvimento sustentável da indústria suinícola
Com a criação da CONAPORC, o Panamá avança em um modelo de suinocultura sustentável, coordenando ações de desenvolvimento, sanidade e proteção ambiental para o setor suíno.

333 Experience Congress LATAM 2025: Novo marco para a suinocultura latino-americana
Realizado de 15 a 17 de outubro em Cali, na Colômbia, o evento emblemático da 333 encerrou sua sexta edição com resultados históricos, consolidando-se como o congresso mais influente da indústria suinícola na América Latina.
Impacto do probiótico Bacillus amyloliquefaciens sobre o desempenho de crescimento, as características de carcaça e a deposição de gordura intramuscular em suínos de engorda

Com resultados históricos, encerra-se o 333 Experience Congress LATAM 2025
O 333 Experience Congress LATAM 2025 encerrou com grande sucesso sua sexta edição em Cali, Colômbia, consolidando-se como o evento técnico-empresarial mais importante da suinocultura latino-americana.
Perfil metabolômico do presunto ibérico: abordagem preliminar para discriminar entre presuntos de diferentes categorias comerciais
Efeitos da suplementação com agulhas de pinho fermentadas sobre a carcaça e a qualidade da carne em suínos de engorda
Melhora do consumo energético e da qualidade da carne suína congelada usando refrigerante NaCl com três aminoácidos na congelação por imersão

Perguntas-chave sobre o estresse térmico: Crescimento e qualidade da carne
Como o estresse por calor afeta o crescimento dos nossos animais? E a qualidade da carne?

Consumo de carne suína na Argentina cresceu 7,7% no último ano
Em junho de 2025, o consumo per capita alcançou 17,92 kg, acrescentando 1,28 kg ao registrado em 2024 e consolidando a tendência de diversificação na dieta dos argentinos.
Efeitos da densidade e da iluminação nas baias de espera de suínos de engorda em diferentes temperaturas

Taiwan oficializa tarifa zero para a carne suína paraguaia, abrindo novas oportunidades para o setor de suinocultura
Essa medida excepcional entra em vigor no próximo dia 5 de julho e representa um avanço histórico nas relações comerciais entre os dois países.

Argentina: O setor suíno apresentou seu plano estratégico 2025–2032 para aumentar a exportação, o emprego e o consumo interno
A Federação Suína Argentina traçou uma agenda federal, produtiva e sanitária para impulsionar o setor, com metas ambiciosas, ações concretas e forte articulação público-privada.
Osteomielite em carcaças suínas: associação com mordedura de cauda e desgaste de dentes

Chile elimina o uso de papel nas exportações de carnes para os Estados Unidos e estabelece um novo padrão digital com o sistema eCert
A medida entrará em vigor a partir de 16 de junho de 2025. Essa transformação representa um marco na digitalização do comércio agroalimentar e posiciona o Chile como pioneiro na implementação total do sistema de certificação eletrônica eCert com um parceiro comercial estratégico