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O estresse térmico afeta negativamente o desempenho dos animais, principalmente por meio da redução no consumo de ração, o que leva à menor média de ganho diário e menor eficiência alimentar. O estresse térmico também provoca alterações na utilização de nutrientes, estresse osmótico e distúrbios gastrointestinais que comprometem a digestão e a absorção dos nutrientes. Estratégias nutricionais, incluindo alterações na composição da dieta e o uso de aditivos funcionais, têm potencial para mitigar os efeitos do estresse por calor. Antioxidantes como a vitamina E, a vitamina C e a selenometionina ajudam a aliviar o estresse oxidativo, enquanto a betaína atua como osmoprotetor. Embora os efeitos desses aditivos tenham sido estudados individualmente, a ação combinada da vitamina E, vitamina C, selenometionina e betaína sob condições de estresse térmico em suínos ainda não foi avaliada.
Objetivo: O presente estudo investigou o efeito da suplementação dietética com betaína, vitamina E, vitamina C e selenometionina em suínos de terminação expostos a condições climáticas de verão.
Métodos: Sessenta suínos foram divididos em dois grupos: grupo controle e grupo com dieta adaptada ao verão. O ensaio teve início em 30 de junho de 2021, com suínos de 10 semanas de idade (31,0 ± 2,9 kg), e foi encerrado em 12 de outubro de 2021, aos 25 semanas de idade, quando os animais atingiram o peso de abate (120,6 ± 11,3 kg). O grupo com dieta adaptada ao verão recebeu uma formulação enriquecida com selenometionina, vitaminas E e C, e betaína, dentro dos limites legais. Foram monitorados parâmetros-chave, como frequência respiratória, temperatura retal e cutânea, comportamento, ganho de peso e consumo de água.
Resultados: O grupo com dieta adaptada apresentou menor aumento no consumo de água durante os períodos de estresse térmico, enquanto ambos os grupos registraram aumento da frequência respiratória e da temperatura cutânea durante as ondas de calor.
Conclusão: Esses resultados indicam que a dieta enriquecida pode reduzir a necessidade de maior consumo de água durante períodos de altas temperaturas e reforçam a sensibilidade dos suínos ao estresse térmico, evidenciada especialmente por alterações na frequência respiratória e na temperatura da pele.
De Prekel L, Maes D, Van den Broeke A, Ampe B, Aluwé M. Effect of Simultaneous Dietary Supplementation of Betaine, Selenomethionine, and Vitamins E and C under Summer Conditions in Growing-Finishing Pigs. Vet Sci. 2024. Mar 1;11(3):110. doi: 10.3390/vetsci11030110