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A inclusão de aditivos na dieta para melhorar as características da carcaça é de grande importância na indústria suinícola. A ractopamina (RAC) é um aditivo alimentar com potencial para melhorar a taxa e a eficiência do crescimento muscular. No entanto, seu uso na produção suína é limitado. Portanto, os produtores de suínos estão buscando urgentemente uma alternativa, como a inclusão na dieta de ácido linoléico conjugado (CLA) em suínos de engorda, que demonstrou melhorar a eficiência alimentar. Assim, o objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da inclusão na dieta de RAC e CLA, individualmente ou em combinação, no desempenho e nas características de carcaça de suínos geneticamente selecionados para carne (alto rendimento de carne magra). Para isso, foram utilizados 810 suínos castrados híbridos (Pietran × Large White / Landrace), com 80 ± 5 kg de peso corporal e 123 ± 5 dias de idade. Os animais foram distribuídos de acordo com o delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 3 × 3, com três níveis de RAC (0, 5 ou 10 ppm) e três níveis de CLA (0%, 0,3% ou 0,6%), um total de nove tratamentos com seis repetições de 15 suínos cada. A experiência foi realizada por 26 dias e os suínos foram abatidos no dia 27.
Como resultado, os suínos alimentados com 5 ppm de RAC tiveram uma maior ingestão diária de ração em comparação com aqueles que receberam 10 ppm de RAC e a dieta controle. Por outro lado, valores mais baixos da ingestão diária de ração foram observados nas dietas de CLA em comparação com a dieta controle. O ganho médio diário dos grupos alimentados com dietas RAC de 5 e 10 ppm foi significativamente maior do que aqueles alimentados com a dieta controle. Além disso, os níveis de RAC na dieta influenciaram a taxa de conversão, que diminuiu à medida que os níveis de RAC aumentaram. A taxa de conversão também melhorou com a inclusão de 0,6% de CLA em comparação com o grupo controle. Houve uma interação significativa entre os níveis de CLA × RAC no peso corporal final, área de lombo e espessura da gordura dorsal. Tratamentos contendo 10 ppm de RAC + 0,6% ou 0,3% de CLA aumentaram a área de lombo e reduziram a espessura da gordura dorsal.
Concluindo, a inclusão de 10 ppm de RAC aumentou os parâmetros gerais de desempenho e, portanto, melhorou a eficiência da produção. Em relação à substituição do RAC pelo CLA, a inclusão na dieta do CLA em 0,3% melhorou a eficiência da alimentação na engorda, sem afetar as características da carcaça, enquanto o CLA em combinação com o RAC mostrou uma maior área de lombo e menor espessura de gordura dorsal.
Panisson, J. C., Maiorka, A., Oliveira, S. G., Saraiva, A., Duarte, M. S., Silva, K. F., Santos, E. V., Tolentino, R. L. S., Lopes, I. M. G., Guedes, L. L., M., & Silva, B. A. N. (2020). Effect of ractopamine and conjugated linoleic acid on performance of late finishing pigs. animal, 14(2), 277-284. https://doi.org/10.1017/S1751731119001708