Impacto econômico dos processos pneumônicos em suínos

Como já sabemos, a principal função do sistema respiratório é captar o oxigênio do ar e eliminar o CO₂ formado pelo catabolismo tecidual. Porém, em suínos também é responsável por realizar o processo de termorregulação, uma vez que eles não possuem glândulas sudoríparas desenvolvidas, portanto, o animal deve eliminar o excesso de calor por meio de um sistema de evaporação denominado polipneia térmica. Sabe-se que o excesso de calor provoca uma diminuição do crescimento, como podemos observar em nossas granjas quando o calor chega no verão. Portanto, se o suíno tiver a função respiratória comprometida por um processo pneumônico, sua capacidade de termorregulação também será alterada, resultando em uma diminuição do consumo, o que leva ao retardo do crescimento e, portanto, ao menor desempenho econômico.

Um dos primeiros trabalhos em que essa relação foi estudada foi o realizado por Straw et al. (1989), onde ao comparar a porcentagem de superfície pulmonar lesada com o crescimento dos animais, puderam verificar que houve uma diminuição no ganho médio diário (GMD) de 37,4 gramas para cada 10% de superfície pulmonar acometida por pneumonia ( Figura 1).

Em outro estudo de Pagot et al. (2007), cerca de 7.000 suínos de 14 granjas na França foram pesados ​​individualmente e seus pulmões foram examinados no abatedouro, mostrando que havia uma correlação negativa entre a prevalência de lesões pulmonares e o crescimento. Nesse sentido, foi quantificada uma redução de aproximadamente 0,7% no GMD para cada ponto de aumento das lesões pulmonares (Figura 2). O crescimento médio foi 3% menor nos suínos que apresentaram lesões pulmonares no abatedouro em relação aos que não apresentaram.

Neste trabalho, foi utilizado o sistema de pontuação de lesão pulmonar proposto por Madec e Kobisch (1982), em que a pontuação pulmonar total está entre 0 e 28 pontos, com cada um dos sete lobos pulmonares sendo pontuado entre 0-4 pontos , 0 correspondendo à ausência de lesão, 1 se a área de lesão for menor que 5 cm², 2 para uma área mais extensa de lesão, mas menos da metade da superfície pulmonar do lobo, 3 quando a área de lesão for maior, mas ainda há tecido saudável e 4 se o lobo estiver totalmente afetado. A presença de pleurisia também foi avaliada neste estudo, encontrando uma prevalência média de 10% e observando que nos animais que apresentaram simultaneamente pneumonia (escore 4 ou superior) e pleurisia, o crescimento foi 15% menor do que nos que não apresentavam.

O impacto econômico da presença de pleurisia crônica no abatedouro também foi estudado por Sorensen et al. (2014), que estimaram que um aumento de 16% na frequência de aparecimento desta lesão tem um custo de € 0,1 por suíno.

Uma das doenças em que mais tem sido estudada a relação entre a presença de lesões pulmonares no abatedouro e a diminuição do crescimento dos animais, e portanto com o custo econômico, tem sido na Pneumonia Enzoótica Suína, doença causada pelo Mycoplasma hyopneumoniae, sendo um dos processos que mais causa prejuízos na indústria suinícola. As vacinas contra esse patógeno têm demonstrado reduzir a incidência de lesões pulmonares em abatedouros e, portanto, aumentar o crescimento dos animais, o que se traduz em óbvio benefício econômico. Em relação a esse processo, Bringas et al. (2014) realizaram um estudo no qual avaliaram a incidência de lesões pulmonares compatíveis com Pneumonia Enzoótica Suína em abatedouros e os dados de produção de pouco mais de 48.000 animais. Para fazer isso, eles compararam os dados produtivos em bandas de suínos com diferentes faixas de lesões pulmonares, agrupando os lotes em quatro grupos: incidência de lesões <55%, incidência entre 56-76%, incidência entre 77-88% e incidência> 88% . Neste estudo, eles descobriram que ao passar do grupo com a menor incidência de lesões pulmonares (<55%) para a maior (> 88%) houve uma diminuição de 42 gramas no GMD, um aumento de 50 gramas no índice de conversão (IC), um aumento de 0,9% na mortalidade e um aumento de € 0,84 nos custos com medicamentos (Tabela 1). Assim, dependendo das condições, o custo da doença pode levar a um aumento da produção de cerca de € 2,7 por suíno.

Tabela 1: Valores dos principais parâmetros produtivos nos diferentes lotes de animais de acordo com a incidência de lesões pulmonares. Adaptado de Bringas et al. (2014).

As lesões pulmonares têm um efeito marcante nos principais parâmetros produtivos em suínos, por isso o controle dos patógenos respiratórios é essencial para minimizar as perdas e melhorar a rentabilidade de nossas granjas.