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Recorde no consumo de carne suína

Enquanto o consumo de carne suína cresce, a carne bovina vem diminuindo constantemente seu espaço na mesa do brasileiro desde 2004.

3 Abril 2023
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A carne suína teve aumento de consumo recorde em 2022, chegando à 18,94 kg por pessoa. A proteína suína teve incremento de consumo pelos últimos 9 anos seguidos, o que indica uma mudança de cultura entre a população. Alguns fatores que ajudaram nesse resultado foram a estagnação do consumo do frango e a diminuição da carne bovina, que teve a menor consumação desde 2004.

30 de março de 2023 /ABCS e Folha de São Paulo/Brasil.
https://abcs.org.br

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