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Julien Kanarek ingressou na NOVUS em janeiro como responsável global de enzimas para nutrição animal. Ele traz quase 20 anos de experiência em nutrição animal, biotecnologia e estratégia de mercado de aditivos para ração para a empresa, referência em nutrição inteligente.
Kanarek se junta à empresa em um momento de crescimento e inovação no portfólio de enzimas. Recentemente, a NOVUS adquiriu a BioResource International, Inc. (BRI), passando a ter controle total da linha de produtos CIBENZA® Aditivo Enzimático para Rações, e iniciou uma colaboração de desenvolvimento com a Ginkgo Bioworks. As equipes também promoveram workshops educativos para clientes sobre um risco oculto na farinha de soja: um fator antinutricional conhecido como inibidor de tripsina. No mês passado, a empresa lançou um novo documento técnico intitulado Outsmarting Trypsin Inhibitors, está disponível para download.
Kanarek afirma que a NOVUS está correta ao ampliar seu foco em enzimas. Com os custos de alimentação entre os principais itens do orçamento dos produtores de suínos e aves, além das constantes mudanças econômicas e limitações nas matérias-primas, torna-se essencial tomar decisões estratégicas. Segundo ele, uma estratégia amplamente utilizada para extrair mais valor dos ingredientes da ração é a tecnologia enzimática.
“Um ponto que me entusiasma é que as enzimas ainda não demonstraram todo o seu potencial. O universo dos fatores antinutricionais também ainda não foi completamente definido nem explorado”, afirma. “A NOVUS estuda esses aspectos há mais de uma década, mas no último ano temos observado um interesse crescente da comunidade acadêmica. Contamos com 10 anos de pesquisa em enzimas e inibidores de tripsina, o que nos permitiu construir uma base sólida de dados com perfis de soja de todo o mundo. Agora, também vamos analisar como aproveitar os avanços de pesquisadores interessados nesse tema e incorporar esse conhecimento à nossa própria compreensão”.
Kanarek destaca que a NOVUS está comprometida em integrar todas as peças para desenvolver serviços e soluções que apoiem os clientes.
“Não existe uma única enzima capaz de resolver todos os problemas”, afirma. “É necessária a combinação adequada de biotecnologias com uma aplicação específica. Para isso, precisamos compreender o contexto e os desafios dos nossos clientes, a fim de desenvolver soluções robustas, confiáveis e sustentáveis”.
Laura Muñoz, diretora sênior de Marketing Estratégico Global da NOVUS, afirma que a liderança de Kanarek será fundamental à medida que a empresa continua fortalecendo seu negócio de enzimas.
“Por meio de aquisições e projetos de inovação, a NOVUS tem dado passos importantes para demonstrar seu compromisso com o setor de enzimas para ração. A visão global de Julien sobre o mercado atual e sua perspectiva estratégica sobre como a indústria de produção animal utilizará enzimas no futuro nos ajudará a construir um portfólio de soluções e serviços tanto para o presente quanto para o futuro”.
Antes de ingressar na NOVUS, Kanarek atuou como responsável de marketing de avicultura e responsável regional de categoria para a Europa na Adisseo; líder global do segmento de negócios em avicultura na Danisco Animal Nutrition and Health, parte da International Flavors & Fragrances (IFF); e responsável global de categoria na Avril. É formado com mestrado em nutrição e saúde animal pela UniLaSalle, na França, com especialização em nutrição animal comparada pela University of California-Davis, nos Estados Unidos.
12 de março de 2026 - NOVUS