República Dominicana foi sede de evento internacional para prevenir a Peste Suína Africana
A República Dominicana reuniu especialistas de 64 países em um programa internacional de capacitação para fortalecer a vigilância e a prevenção da PSA.
Artigos sobre qualidade-e-processos
Panamá cria comissão nacional para impulsionar o desenvolvimento sustentável da indústria suinícola
Com a criação da CONAPORC, o Panamá avança em um modelo de suinocultura sustentável, coordenando ações de desenvolvimento, sanidade e proteção ambiental para o setor suíno.
III Encontro de Líderes Latino-Americanos: Aprendizado, visão e novas alianças
No âmbito do 333 Experience Congress LATAM 2025, foi realizado o III Encontro de Líderes Latino-Americanos, uma jornada exclusiva que reuniu mais de 40 referências do setor suíno para fortalecer alianças e projetar o futuro da suinocultura na região.
333 Experience Congress LATAM 2025: Novo marco para a suinocultura latino-americana
Realizado de 15 a 17 de outubro em Cali, na Colômbia, o evento emblemático da 333 encerrou sua sexta edição com resultados históricos, consolidando-se como o congresso mais influente da indústria suinícola na América Latina.
México assume a presidência do Comitê das Américas de Medicamentos Veterinários
Durante a celebração do XXX Seminário sobre Harmonização do Registro e Controle de Medicamentos Veterinários, realizado em Guadalajara, Jalisco, o México assumiu a presidência do CAMEVET pelos próximos dois anos.
Com resultados históricos, encerra-se o 333 Experience Congress LATAM 2025
O 333 Experience Congress LATAM 2025 encerrou com grande sucesso sua sexta edição em Cali, Colômbia, consolidando-se como o evento técnico-empresarial mais importante da suinocultura latino-americana.
Perfil metabolômico do presunto ibérico: abordagem preliminar para discriminar entre presuntos de diferentes categorias comerciais
Algumas ferramentas analíticas avançadas baseadas em espectrometria de massas têm se mostrado úteis para caracterizar e autenticar diversos produtos cárneos.
Melhora do consumo energético e da qualidade da carne suína congelada usando refrigerante NaCl com três aminoácidos na congelação por imersão
Este estudo fornece um novo refrigerante para a congelação por imersão na indústria da carne.
Como tornar o setor suinícola mais atrativo para as novas gerações?
Apesar da dinâmica global de um setor em crescimento, a suinocultura enfrenta dificuldades para atrair e reter jovens talentos.
Influência do método de corte (a quente vs. a frio) sobre as características morfológicas e mecânicas das pancetas de suínos
O método de corte da carcaça e o tempo de refrigeração influenciam na qualidade das pancetas.
México e Dinamarca unem forças para o manejo sustentável de subprodutos animais
México e Dinamarca reforçam a cooperação para impulsionar a sustentabilidade e as BPF em mais de 260 plantas de processamento de subprodutos animais.
México e Brasil consolidam relação comercial agrícola baseada em sanidade e inocuidade agroalimentar
Uma relação estratégica com o objetivo de impulsionar o intercâmbio seguro de produtos de origem animal e vegetal.
A OMSA reafirma que a Argentina mantém seu status de país livre de febre aftosa
Em Paris, a OMSA entregou o certificado oficial. A delegação argentina manteve reuniões com autoridades da França, Chile, Turquia e Japão.
PORCITEC se une como patrocinador estratégico da 333 Latinoamérica
A comunidade profissional 333 Latinoamérica tem o prazer de anunciar a incorporação da PORCITEC, o software avançado de gestão suinícola desenvolvido pela Agritec, como novo patrocinador estratégico para a região.
Argentina: O setor suíno apresentou seu plano estratégico 2025–2032 para aumentar a exportação, o emprego e o consumo interno
A Federação Suína Argentina traçou uma agenda federal, produtiva e sanitária para impulsionar o setor, com metas ambiciosas, ações concretas e forte articulação público-privada.
Estimativa da perda por cocção do músculo semispinalis capitis da cabeça do lombo suíno por meio de Deep Learning
Predição não destrutiva das propriedades de qualidade de cabeças de lombo suíno utilizando imagens hiperespectrais obtidas do músculo semispinalis capitis.
