Artigos sobre hidratos de carbono

Inclusão de sacarose em dietas maternas melhora a palatabilidade para leitões ao desmame?
Os mamíferos, como os suínos, possuem uma marcada atração por sabores doces. Eles são capazes de perceber os cinco sabores básicos — umami, doce, amargo, ácido e salgado — e os açúcares como sacarose, glicose e lactose são especialmente atrativos para eles. Essa característica parece ter evoluído como um mecanismo natural para detectar fontes de energia altamente calóricas.
Efeito de subprodutos açucarados ou salgados da indústria alimentar na digestibilidade energética e de nutrientes, no desempenho do crescimento e na composição da carcaça de suínos
Efeitos da substituição parcial do milho por trigo e cevada no desempenho zootécnico de suínos de terminação
Efeitos da suplementação de carboidrase no microbioma fecal de matrizes e leitões

Ficha técnica: Arroz
Ficha técnica com o valor nutricional (comparação de tabelas) e os estudos mais recentes sobre o arroz.