Matrizes mães de leite: evolução nos últimos 5 anos

A situação atual do setor suíno é marcada por elevados custos de produção que afetam diretamente a rentabilidade econômica da atividade. É por isso que o principal objetivo das atuais granjas suinícolas é conseguir um equilíbrio entre estes elevados custos e os benefícios gerados pela produção.

A rentabilidade de uma granja multiplicadora pode ser medida com diferentes parâmetros, mas o mais utilizado para isso é o número de leitões desmamados/fêmea/ano. Assim, os avanços genéticos nas granjas têm como objetivo aumentar a prolificidade das matrizes. Às vezes isso é um inconveniente devido ao excesso de leitões proporcionalmente ao número de tetos disponíveis, sendo necessária a presença de mães de leite.

No artigo anterior foram analisadas matrizes que desmamam zero leitões; Isto irá analisar o outro extremo, as matrizes que desmamam quase o dobro da média da granja, as mães de leite, e para isso será utilizada a base de dados PigCHAMP Pro Europe.

O aumento da prolificidade que se tem registado nos últimos 5 anos pode ser visto refletido no gráfico 1, onde nasce quase mais um leitão por fêmea em 2021 em comparação com 2017.

Contudo, ao contrário do aumento da prolificidade, o aumento de mães de leite nos últimos 5 anos não é tão claro (gráfico 2), variando a percentagem em torno de 2%. Isto indica que a suinocultura atual provavelmente depende de outro manejo para gerir o excedente de leitões de matrizes hiperprolíficas.

Relativamente à idade das matrizes que são escolhidas pelos suinocultores para serem as mães de leite, a base de dados PigCHAMP Pro Europe (gráfico 3) revela que o número médio de partos é de 3,8, com um número médio de leitões desmamados de 25,2 leitões desmamados/fêmea. Além disso, são as mães de leite primíparas que apresentam os melhores dados no desmame total; Este número diminui à medida que aumenta o número de partos. Sabe-se que, via de regra, que as mães de leite ideais seriam as de segundo/terceiro parto, porém, fêmeas de primeiro parto poderiam adotar leitões maiores para promover o desenvolvimento mamário. No outro extremo, as fêmeas reprodutoras teriam tetas longas e grossas e uma produção de leite mais fraca, tornando-as as piores candidatas para serem selecionadas como mães de leite.

Quanto ao desempenho das mães de leite nos partos subsequentes em comparação com as fêmeas que não foram, as diferenças são praticamente inexistentes (tabela 1). A duração da lactação é mais longa nas matrizes mães de leite como esperado, no entanto, em parâmetros que indicariam problemas na entrada no cio, como o intervalo desmame-cio, não há diferenças notáveis ​​e em termos de taxa de repetição é ligeiramente superior em matrizes que foram mães de leite do que em fêmeas que não foram. As diferenças tornam-se mais notáveis ​​nos dados de maternidade no ciclo seguinte, com as matrizes provenientes de um desmame onde foram mães de leite apresentando melhores dados. Isto pode ser pelo fato das matrizes com melhor história, com maior capacidade leiteira e número de mamas produtivas, serem geralmente selecionadas para se tornarem mães de leite e, portanto, obterem os melhores dados em nascimentos subsequentes.

Tabela 1. Parâmetros reprodutivos de mães de leite e matrizes que não foram 2017-2021.

A entrada no cio após o desmame de matriz mãe de leite pode levar à perda de condição corporal ou à entrada de cio não detectada nas salas de maternidade, entre outros. Na figura seguinte verifica-se que as matriz mãe de leite não apresentam maiores dificuldades em entrar no cio após o desmame do que uma fêmeas que não foram, sendo o intervalo médio desmame-inseminação de 6 dias. À semelhança do restante das matrizes, as fêmeas mães de leite e que apresentam maiores problemas de entrada no cio são as primíparas (gráfico 4).
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Em resumo, a utilização de mães de leite é uma solução para salvar o excedente de leitões de fêmeas hiperprolíficas, e o seu manejo adequado garante que o seu desempenho subsequente não seja comprometido. A escolha da matriz mãe de leite não dependerá apenas da história da fêmea específica, mas também será necessário ter em conta os diferentes parâmetros que seriam penalizados na realização do manejo, como o intervalo desmame-cio, número de partos /ano e horas extras que uma mãe de leite gasta ocupando um lugar na lactação, bem como o preço que tudo isso acarreta. De acordo com os dados apresentados, as mais recomendadas seriam as fêmeas de 2-4 partos, pois são as que menos penalizam os dados globais de produção.