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Objetivo
Quando pensamos sobre o pessoal de que precisamos em nossas granjas, sempre temos que nos fazer várias perguntas: Como conseguir bons funcionários? O que fazemos para mantê-los? E o mais importante de tudo na minha opinião: o que quero na minha granja e de que colaboradores preciso para isso?
Na dica anterior já falamos sobre como manter nossos colaboradores motivados. Hoje vamos tentar não só continuar a manter esta motivação, mas também ver como devemos investir na formação do nosso pessoal para poder responder à última questão e conseguir o pessoal que realmente queremos nas nossas granjas: bem treinado e capacitado.
Explicação
A formação dos nossos colaboradores é fundamental para a concretização dos nossos objetivos e, por isso, não deve ser considerada uma despesa mas sim um investimento.
Deve ficar claro que toda empresa, inclusive uma granja ou fazenda, deve ter um Gerente de Treinamento. A este caberá ter o programa completo de treinamento dos funcionários descrito e agendado com antecedência, supervisionando sua implantação e avaliando seu maior ou menor sucesso para modificá-lo se necessário.
Aqui estão os pontos-chave que devemos introduzir em um processo de treinamento completo para alcançar equipes de alto desempenho:
1. Manejo dos animais em todas suas fases:
- Recria, cobertura, gestação, maternidade, creche, crescimento e terminação.
2. Controle ambiental
- É fundamental conhecer as necessidades térmicas e ambientais dos animais em cada fase para maximizar seu desempenho produtivo.
3. Manejo das Instalações e sistemas informatizados
- Sistemas de alimentação
- Líquida, seca, comedouros eletrônicos.
- Sistemas de regulação ambiental.
- Programas informatizados de gestão de granjas.
4. Bem-estar animal
- Conhecer a legislação sobre o assunto e realizar curso de algumas horas é obrigatório, pelo menos na Europa, para poder exercer a profissão
5. Manutenção
- Não é necessário que toda a equipe passe por um treinamento intenso nesse sentido, mas é altamente recomendável que haja vários trabalhadores capazes de resolver os problemas que possam surgir nos equipamentos e fazê-lo rapidamente.
6. Alimentação
- Não se trata de nutrição ou formulação, mas sim de conhecer as necessidades básicas de cada fase da produção para, mais uma vez, maximizar o desempenho dos nossos animais.
7. Gestão e trabalho em equipe
- Esse ponto, é comumente esquecido nos treinamentos, na minha opinião fundamental para que todos os itens acima possam ser executados corretamente. Sem uma boa gestão e trabalho em equipe, não seremos capazes de atingir plenamente nossos objetivos.
A seguir, algumas dicas para realizar o treinamento e que vão te ajudar a aprimorá-lo
1. Antes de contratar os colaboradores:
- Formação regulamentada - Hoje existem cursos reconhecidos, teóricos e práticos, alguns deles com cerca de 280 horas de duração, que permitem a obtenção de um certificado oficial. Um exemplo: em Aragão (Espanha) um deles é reconhecido com o título de "Produção suína para reprodução e criação".
- Se esses títulos ainda não existem em nosso país ou região, teremos que trabalhar com órgãos oficiais para criá-los.
2. Formação contínua dos colaboradores atuais:
- Formação na granja. Poderá ser realizado por técnicos da própria granja ou por técnicos externos e será basicamente prático.
- Congressos e jornadas técnicas. É bom ter uma programação anual desses dias e assim poder organizar o atendimento dos nossos funcionários. Faremos alternadamente para que todos vão pelo menos uma ou duas vezes por ano, mas sem deixar a granja desacompanhada. Não são apenas os técnicos que devem participar.
- Mestre em sanidade e produção suína. Formação completa que se pode realizar por módulos para ser interessante profissionalmente.
- Formação on line. Com a mídia atual e conectividade global, você pode realizar um bom treinamento online em muitos dos conteúdos que discutimos acima. Isso sem dúvida reduzirá custos e, bem planejado e trabalhado, pode ser igualmente eficaz. Aqui você tem alguns exemplos de cursos internacionais, mas o ideal é que procure cursos nacionais com aplicabilidade regionais.
