Consolidado como um dos mais importantes eventos da suinocultura gaúcha, o Dia Estadual do Porco é uma realização da Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS), em parceria com a Prefeitura Municipal de Casca, e tem como objetivo valorizar a suinocultura gaúcha, promover a troca de conhecimento e fomentar o desenvolvimento da atividade no Estado.