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O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural estimou que este ano a produção de carne suína será de 1,7 milhão de toneladas, o que representará um aumento de 4% em relação ao registrado no ano anterior.
Em 2019, o rebanho de suínos atingiu 18,6 milhões de cabeças, um aumento de 4,5% em relação a 2018 e espera-se que em 2020 aumente 3,1%, atingindo 19,2 milhões de cabeças .
Segundo estatísticas do organismo do Serviço de Informação sobre Alimentos e Pescas (SIAP) incorporado na Agricultura, prevê-se que as exportações de carne suína atinjam 212 mil toneladas, representando um aumento de 20,5% em relação a 2019..
Os números obtidos destacam que, no final de 2019, o consumo nacional de carne suína atingiu níveis máximos, com um aumento de 2,3% em relação a 2018 e o consumo deverá continuar em 2020 com a taxa de crescimento impulsionada por aumento da produção.
O principal comprador de carne suína mexicana foi o Japão, com uma participação de 66,7%, seguido pela China e pelos Estados Unidos, com 16,6% e 8,8%, respectivamente; enquanto o principal fornecedor de carne suína importada pelo México, com participação de 83,9%, foram os Estados Unidos, seguidos pelo Canadá, com 15,9%.
Estima-se que em 2020 as importações aumentem 2,5% em relação ao ano anterior, derivadas do aumento do consumo, que, apesar do aumento esperado da produção, as exportações devem registrar novamente um recorde histórico.
4 de maio de 2020 / SADER / México.
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