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Durante 2023, o Reino Unido produziu 927.400 toneladas de carne suína, uma diminuição anual de 11% e o volume anual mais baixo registado desde 2018.
Os pesos das carcaças foram menores ao longo de 2023 em comparação com 2022, com média de 89,1kg. No entanto, o fator predominante na redução da produção de carne suína vem de uma queda acentuada no número de suínos abatidos, e não no peso.
No ano inteiro, o abate de suíno caiu 10% ano após ano, para 10,06 milhões de cabeças, o menor em uma década (em 2013, o abate foi de 10,05 milhões de cabeças).
O abate de reprodutoras e reprodutores também diminuiu em 2023, uma queda de 15% em relação ao ano anterior, provavelmente devido à contração observada nas granjas suinícolas do Reino Unido ao longo de 2022 e 2023.
19 de janeiro de 2024/ AHDB/ Reino Unido.
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