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A Mission Barns recebeu sinal verde do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para seu ingrediente de gordura suína cultivada, permitindo que seus primeiros produtos entrem no mercado norte-americano. A aprovação inclui a concessão de inspeção do USDA para sua unidade-piloto em San Francisco e a autorização de rotulagem do ingrediente — após aprovação prévia da FDA no início deste ano.
A gordura suína cultivada da Mission Barns é produzida a partir do cultivo de células animais reais, eliminando a necessidade da criação convencional de suínos, mas preservando o mesmo sabor, textura e experiência culinária da carne suína tradicional.
24 de julho de 2025/ Mission Barns/ Estados Unidos
https://missionbarns.com
