Página 2 de Artigos sobre nutrição em Artigos

As patologias digestivas em suínos, que antes eram tratadas individualmente contra um único patógeno, hoje formam um complexo digestivo suíno que deve ser enfrentado a partir de vários pontos de ação.

O estudo confirma o impacto negativo do estresse térmico, tanto crônico quanto agudo, sobre o consumo de ração em fêmeas lactantes, e valida estratégias nutricionais e de manejo para mitigá-lo.

Como o estresse por calor afeta nossos suínos? Esta série de 4 artigos, no formato pergunta e resposta, vai nos ajudar a compreender em profundidade esse aspecto fundamental da produção de suínos.

O fósforo é um mineral essencial para a mineralização óssea, o metabolismo energético e a síntese de ácidos nucleicos. Por isso, o uso de estratégias para maximizar o aproveitamento do fósforo presente em cereais e leguminosas utilizados na nutrição de suínos é de grande interesse — como é o caso do uso de fitases. Nesta ficha técnica, são descritos a estrutura, os tipos, o mecanismo de ação e a aplicação das fitases.

Os mamíferos, como os suínos, possuem uma marcada atração por sabores doces. Eles são capazes de perceber os cinco sabores básicos — umami, doce, amargo, ácido e salgado — e os açúcares como sacarose, glicose e lactose são especialmente atrativos para eles. Essa característica parece ter evoluído como um mecanismo natural para detectar fontes de energia altamente calóricas.

O uso da fibra dietética na nutrição de matrizes suínas tem evoluído rapidamente, sendo atualmente considerada um componente funcional na nutrição por sua atuação na funcionalidade intestinal, no equilíbrio da microbiota e na modulação da digestão e do metabolismo.

Para que os suínos cresçam e sejam produtivos, sua nutrição deve garantir o consumo de energia e dos nutrientes necessários para a manutenção e a produção. Os nutrientes mais importantes são as proteínas, gorduras, minerais e vitaminas. As proteínas ingeridas e recicladas serão destinadas ao crescimento e reparo dos tecidos, funções enzimáticas e hormonais, transporte de substâncias, respostas imunológicas, equilíbrio hidroeletrolítico, contração muscular, sinalização celular e manutenção do pH.

Uniformidade e qualidade desempenham um papel fundamental no sucesso, tanto da fábrica de ração quanto da granja. A qualidade da ração para suínos começa com uma formulação adequada da dieta, que deve atender às necessidades nutricionais dos animais em cada etapa da vida; e um processo de mistura eficiente garante uma distribuição uniforme dos nutrientes, impactando diretamente o desempenho produtivo, a saúde e o bem-estar dos animais, além da eficiência econômica.

Dos pilares da produção comercial de carne suína, a atenção a nutrição baseia-se no seu impacto no custo final total de produção, no Brasil em 2024, estes representaram em média, 73,16% do custo total de produção, segundo dados do CIAS (2024, EMBRAPA). Desta forma, a constante atualização das necessidades energéticas e nutricionais necessárias à otimização das respostas produtivas são objeto de atenção e de contínua investigação científica.

Esta ficha técnica apresenta uma breve compilação de estudos científicos que avaliaram o efeito do ácido fórmico, do ácido lático e do ácido propiônico na saúde gastrointestinal e no desempenho produtivo de suínos em diferentes fases de produção.

No contexto atual de elevados custos de produção e de crescente pressão das regulamentações ambientais, a produção de suínos enfrenta o desafio de equilibrar a eficiência produtiva com a sustentabilidade ambiental e econômica da indústria. Um fator chave nesta equação é a granulometria da ração, onde melhorias significativas podem ser alcançadas com ações simples ao alcance do produtor.

A nutrição desempenha um papel proeminente na resposta imunológica. A interação de diferentes componentes da dieta juntamente com outros fatores como o ambiente, o status sanitário ou a genética desempenham um papel importante na modulação da resposta imune.

Esta primeira ficha técnica sobre ácidos orgânicos descreve a estrutura química, mecanismos de ação e os principais benefícios da sua utilização na nutrição suína.

Vamos rever, com dados atuais, o impacto quantitativo de alguns dos fatores mais relevantes para as matrizes em fase de lactação.

O IFIP oferece-nos um resumo da evolução das culturas de cereais e oleaginosas.

Ficha técnica com valor nutricional (comparação de tabelas) e os estudos mais recentes sobre grãos secos de destilaria com solúveis (DDGS) de milho.