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O Ministério da Economia, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca, informou que o consumo de carnes na Argentina registrou crescimento sustentado, com aumento médio de 4,6% no último ano. O levantamento, realizado pela Direção Nacional de Pecuária até junho de 2025, utilizou dados do INDEC, SENASA e Aduana.
No caso da carne suína, o consumo per capita alcançou 17,92 kg no período analisado, o que representa um avanço de 7,7% em relação ao ano anterior, equivalente a 1,28 kg a mais por habitante. Esse crescimento reflete maior aceitação por parte dos consumidores e o trabalho contínuo da cadeia suinícola para garantir oferta estável e de qualidade.
De forma geral, o consumo total de carnes bovina, suína e de aves chegou a 114,06 kg por habitante, considerando a média móvel de 12 meses, frente aos 109,06 kg registrados em 2024. Por tipo de carne, a bovina somou 50,24 kg per capita (+5,6%), a suína 17,92 kg (+7,7%) e a de aves 45,90 kg (+2,4%).
O bom desempenho do setor também foi observado no comércio exterior: no primeiro semestre de 2025, as exportações geraram 11% mais divisas do que no mesmo período de 2024, com aumento de USD 50 milhões.
O crescimento do consumo de carne suína e de aves, aliado à liderança argentina no consumo de carne bovina em nível mundial, confirma a tendência de diversificação dos hábitos alimentares, contribuindo para uma dieta mais equilibrada e acessível à população.
7 de agosto de 2025 /Agricultura, Pecuária e Pesca/ Argentina
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