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O Índice de Preços da Carne da FAO teve média de 113,6 pontos em janeiro, uma queda marginal (0,1 ponto e 0,1%) em relação a dezembro, continuando a queda pelo sétimo mês consecutivo, mas ainda ficou 1,5 ponto (1,3%) acima do nível do ano anterior. Os preços mundiais mais baixos das carnes de aves, bovina e suína sustentaram a queda do índice em janeiro.
Os preços mundiais da carne de aves caíram ainda mais, pois as disponibilidades globais de exportação dos principais fornecedores continuaram a exceder a demanda de importação, apesar dos surtos generalizados de gripe aviária. Enquanto isso, os preços da carne suína caíram devido à ampla oferta de suínos prontos para abate, especialmente no Brasil e nos Estados Unidos, e importações menores do que o esperado pela China antes do Festival da Primavera. Da mesma forma, os preços internacionais da carne bovina diminuíram, com aumento da oferta de gado pronto para abate, principalmente na Oceania. Por outro lado, os preços da carne ovina subiram devido à maior demanda de importação, apesar do aumento dos volumes de abate na Austrália.
03 de fevereiro de 2023/ FAO.
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